枣庄多家餐饮企业和个人上榜山东省首批“绿色饭店”和齐鲁餐饮“四名工程”

  6月16日，山东省饭店协会一届二次会员代表大会在济南隆重召开。来自省市职能部门领导，中国饭店协会、中国烹饪协会领导，兄弟协会会长、各地市行业协会（商会）会长、协会会员代表出席了大会。

会上，到会领导和嘉宾共同开启了2022山东省“绿色饭店”的启动键，并举行了2021山东省“绿色饭店”、齐鲁餐饮“四名工程”的授牌盛典。我市多家餐饮企业和个人获得殊荣。

    枣庄开元凤鸣山庄商务有限公司、舜和枣庄大酒店、枣庄市兰祺酒店有限公司、枣庄锦丽华餐饮有限公司、市中区布衣侯大酒店5家上榜“绿色饭店”名单。

    同时，枣庄开元凤鸣山庄商务有限公司、滕州市鱼鲜美酒店、薛城区老田家辣子鸡店3家上榜“齐鲁餐饮名店”；枣矿集团接待中心倪士刚、枣庄市劳动技工学校姬鸣、枣庄开元凤鸣山庄商务有限公司颜井坤、滕州市鱼鲜美酒店王书龙、薛城区老田家辣子鸡店马燕、枣庄兰祺酒店有限公司张开军、八亿橡胶有限责任公司时阳春、枣庄山亭宾馆张金德、枣庄食为天饭店蒋长盾、刘一碗牛肉汤馆刘辉10人上榜“齐鲁餐饮名师”；枣庄力源宾馆 “微山湖大鲤鱼、枣庄开元凤鸣山庄商务有限公司“微湖四宝荷叶鱼”、 滕州市鱼鲜美酒店“珍珠鱼丸”、枣庄鑫香圆餐饮服务有限公司“鑫香圆辣子鸡”、刘一碗牛肉汤馆“微湖狮子鱼、枣庄海润大酒店“鸿运当头”6道菜品上榜“齐鲁名菜”；滕州市鱼鲜美酒店“滕州十大碗”、枣庄力源宾馆“力源菜煎饼”、 枣庄开元凤鸣山庄商务有限公司“粉丝包”、 布衣侯大酒店“金牌红烧肉”4道小吃上榜“齐鲁名吃”。

    近年来，枣庄烹饪餐饮行业深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神和商务部等9部门《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》要求，进一步倡树文明、健康、节俭的餐饮消费新风，培育绿色餐饮主体，推动全市餐饮业绿色集约高质量发展。

    省商务厅于2021年启动山东省“绿色饭店”创建和齐鲁餐饮“四名工程”建设以来，枣庄市烹饪餐饮酒店商会精心发动组织，经企业自主申报、地市初审、现场评审、网络投票、专家委员会评审、社会公示等程序，枣庄市多家餐饮企业和个人喜获上榜。