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山东省“技能兴鲁”职业技能大赛微山湖淡水鱼烹饪技能竞赛成功举办-餐饮活动-联系我们

山东省“技能兴鲁”职业技能大赛微山湖淡水鱼烹饪技能竞赛成功举办


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    为深入贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的系列重要指示,大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,2022年6月16日,山东省“技能兴鲁”职业技能大赛微山湖淡水鱼烹饪技能竞赛暨微山县职工烹饪技能大赛在美丽的微山湖畔成功举办。

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    本次大赛2022年“中国鲁菜•微山湖美食节”的重要主题活动,由山东省财贸金融工会、山东省烹饪协会、济宁市烹饪餐饮业协会和微山县人民政府联合举办,县总工会、县旅游餐饮协会承办,旨在突出全省“走在前、开新局”目标主题,进一步传承和弘扬运河饮食文化,打造微山湖淡水鱼美食品牌,促进餐饮行业技能提升,推动餐饮文化创新发展,服务高质量发展。
    

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   6月16日上午,中国鲁菜•微山湖美食节开幕。2022年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛(微山站)暨微山湖淡水鱼烹饪技能大赛也拉开帷幕,竞赛设中式烹调、中式面点等,上百道精致菜肴集中在微山荷秀小镇三楼宴会厅内,比拼“色香味”,较量“养意形”,让人大开眼界。

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 竞赛项目为中式烹调、中式面点、餐厅服务三个类别。全省百余名齐鲁名厨齐聚微山湖,临湖而烹、以鱼会友,各显身手、各展风采,切磋厨艺、交流学习,共同带来一场具有微山湖特色的美食盛宴。

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    寻味微山、“渔”味无穷。本次烹饪技能竞赛活动的成功举办,进一步弘扬了微山湖餐饮文化、提升了微山湖烹饪技能、展示微山湖美食风采,打造微山湖美食品牌,展现了微山湖独特魅力!


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